一声“甜酒酿，阿要买甜酒酿，梅村个甜酒酿”不知会勾起多少人对于童年的回忆，梅村的酒酿有着近40年的文化，在2013年进入无锡市第三批非物质文化遗产名录。近日，新吴区梅荆花园幼儿园中1班的小朋友在老师的带领下参观了位于梅荆花园三期的酒酿制作工坊，感受酒酿制作工艺，了解非遗文化。

　　在酒酿工坊里，颜阿姨亲切地向孩子们讲述了梅村酒酿的文化，一一介绍了现场制作酒酿的老物件、小工具的名称、用途，这些工具虽然已经淡出人们的生活，但在颜阿姨这里却发挥了最大的用途。孩子们认真投入地看着颜阿姨洗糯米、蒸糯米，将酒曲碾碎拌进糯米里等等，孩子们还动手尝试“搭窝”，看似简单的步骤，需要的都是手艺人的耐心与经验。制作现场，孩子们还向颜阿姨进行了访问，“什么是酒曲？”“怎么发酵？”“其他的米可以做酒酿吗？”对于孩子们的提问，颜阿姨都一一耐心回答。

　　通过本次探访酒酿工坊活动，孩子们零距离感受传统美食文化，直观感受了酒酿制作工艺的精湛。一碗甜甜的酒酿，蕴含着劳动人民勤劳的智慧，希望通过本次参观活动，孩子们能感受到这份“匠人精神”，让传统美食文化源远流长！