为了加强我园食堂食品安全卫生管理，强化食堂人员的预防食物中毒意识，保障全体师幼的生命健康，近日，无锡市新吴区梅荆花园幼儿园针对食堂营养员开展了食物中毒常见原因及预防方法的专题培训。

　　培训中，食品安全管理员王云老师组织大家观看了视频，并结合视频内容详细讲解了从细菌性食物中毒预防措施、化学性食物中毒预防措施、真菌性食物中毒预防措施、常见动物性食物中毒预防措施、植物性食物中毒预防措施等。还通过具体事例说明了哪些食材应注意预防食物中毒的发生，同时提醒营养员严格落实清洁消毒制度，时刻保持厨房卫生无死角，并做好食物的留样管理工作。

　　本次培训活动既丰富了食堂人员的食品安全知识，也提升了他们对食品安全卫生的重视程度，我们将一如既往地做好食品安全管理工作，为全园师幼健康保驾护航。