为了进一步规范和提升幼儿园膳食管理工作及质量，规范营养员的食品安全操作，近日，无锡市新吴区梅荆花园幼儿园保健老师对食堂营养员进行了半日跟踪式的专项调研。

　　本次调研主要从验货、粗加工、烹饪、分餐等环节进行重点查看，同时还针对食堂五常管理，查看了食堂各类标签标识以及各类物品摆放等。调研结束后，调研人员对营养员之间配合默契、操作规范以及认真细致的工作态度给予了充分肯定，同时也针对发现的问题进行及时反馈，就操作细节提出有针对性的建议。

　　本次调研活动有效提升了食堂营养员的工作质量，促进了食堂精细化管理，相信在大家的共同努力下，幼儿园的膳食管理一定会沿着更规范的方向发展。