为了进一步加强幼儿园食堂营养员的烹饪技能，扎实提升幼儿的膳食营养，近日，无锡市新吴区梅荆花园幼儿园开展了以“‘烹’然心动·饪’你成长”为主题的烹饪技能比赛活动，邀请行政人员、保健老师、膳委会家长代表和幼儿一起参与评比。

　　首先，由后勤主任陶锡锋老师向在座的评委介绍本次烹饪比赛的规则和评分标准，以面条为主要食材、自由配菜搭配，烹饪出一道色、香、味俱全、营养丰富又符合幼儿年龄特点的面条为目标，烹饪过程中还要关注营养员操作规范、过程卫生，烹饪后灶台收归等方面。

　　烹饪比赛开始，营养员们“全副武装”佩戴好口罩、帽子，在灶台前操作熟练，行云如流水，将面条烹饪制作工艺发挥地淋漓尽致，不一会儿功夫，家常炒面、葱油拌面、番茄肉末盖浇面、香菇肉酱面等等不同的面条盛入盘中。评委家长和小朋友们一起对每一道面条进行品尝，香喷喷、色泽诱人的面条得到了在场每一个评委的认可和夸赞。最后，评委们根据评分表上烹饪过程卫生、规范操作、结束后的收归工作、面条口味口感等几个标准进行打分，小朋友给最喜爱吃的面条投票。最后，根据所有评委的打分评选出一、二、三等奖，由后勤主任陶锡锋老师为获奖营养员颁发奖状。

　　本次营养员烹饪技能比赛暨膳委会活动，不仅增进了家园间的相互沟通与信任，对幼儿园膳食工作起到了积极的促进作用，同时也充分展现了营养员们的专业水平，在交流中进一步提升了专业技能。幼儿园表示：希望膳委会后期能继续积极参与幼儿园膳食管理，充分发挥宣传、监督作用。