为进一步优化幼儿园食堂管理，规范营养员操作流程，确保幼儿饮食卫生与安全，近期，无锡市梅村中心幼儿园（含泰伯分园）组织了一场营养员半日跟踪专项调研活动。

　　本次调研由后勤负责人与保健老师共同组成专业调研小组，采用实地考察与线上监控相结合的方式，对菜品验收、食材加工、烹饪过程及食品留样等关键环节进行了全面细致的考察。调研过程中，营养员们展现出高度的专业素养和团队协作精神，他们分工明确、操作规范，高效有序地完成了一系列工作，流程顺畅，配合默契。

　　调研结束后，调研小组及时与营养员们进行了深入地反馈交流。对营养员们在工作中展现出的专业能力给予了高度评价，并针对发现的个别问题进行了细致分析，共同探讨了切实可行的改进措施。

　　此次调研活动不仅是对幼儿园食堂工作的一次全面检阅，更是推动食堂建设与管理水平提升的重要契机。我们将以此契机，进一步强化食品卫生安全管理工作，建立健全相关制度，确保食品卫生安全工作常态化、制度化，共同为幼儿的健康成长保驾护航。