为进一步提高幼儿园膳食质量，提升营养员烹饪水平，促进营养员之间相互交流与学习，激励营养员钻研专业技术，提高服务质量，近日，无锡市新吴区梅荆花园幼儿园举行了一场”营养员岗位大练兵”活动。此次比赛邀请后勤主任、食品安全管理员、保健老师、膳委会家长代表等评委组成。

　　烹饪比赛食材从日常的教工菜谱中选取，按照烹饪菜谱的要求进行制作。比赛开始，营养员们挥动锅铲，动作娴熟规范，利用小小的灶台大显身手。虽汗如雨下，却乐在其中。瞧！酥脆的椒盐带鱼、色泽诱人的红烧肉、五彩的虾仁炒蛋、软烂入味的土豆牛腩、酱香味十足的京酱肉丝等特色菜肴出锅啦！一份份精美的菜肴刺激到了大众评委的味蕾，真是既饱了眼福，又享了口福。评委们分别从烹饪过程、菜肴口味、烹饪后的收归等几个方面进行了综合评价。最后根据评委的打分评选出一、二、三等奖。

　　通过这样的烹饪比赛活动，不仅为营养员搭建了一个展现自我的平台，也为他们提供了互相学习交流、共同进步的机会，同时也为幼儿园的膳食营养工作打下了坚实的基础。