梅荆园：食品安全始于心，细致努力践于行
为进一步加强幼儿园食品安全管理，有效预防和控制食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保全园师生“舌尖上”的安全。近日，无锡市新吴区梅荆花园幼儿园后勤部组织开展了食堂人员食品安全培训活动。活动由食品安全管理员王云老师主持。
活动中，王云老师对食堂人员开展食品安全知识培训和考核，主要围绕食堂卫生、个人卫生、专间操作、原料管理和查验、粗加工、烹饪等各个环节进行细化解读，结合日常检查和反馈进行重点强化，促使每个营养员能真正提高认识，严格食堂卫生安全管理，每天开展一次常规自查，发现问题及时整改。
幼儿园要加强食品安全风险防范意识，从日常抓起，让每个员工能掌握食品安全知识，提高食品安全意识和工作能力。通过现场调研、规范解读、自查自纠等多元化的培训学习，全力保障我园广大师生的舌尖上的安全。
