“民以食为天，食以安为先”。食品安全工作一直是幼儿园安全工作中不能懈怠的一部分。为进一步加强幼儿园食品安全管理与监督，12月30日上午，无锡市梅村中心幼儿园和泰伯园开展了食堂工作半日调研。后勤副主任朱华、保健老师张艳，一起参与了上午半天的调研环节。

　　本次调研着重从物品摆放是否整洁，流程操作是否规范，分工、时间安排是否合理等方面进行查看和分析。从早上7：30到10：55，足足3个多小时，调研人员细致地观察、检查、分析、记录，发现问题及时和食堂人员进行交流沟通。

　　调研结束，全体调研人员和食堂工作人员利用中午时间，面对面进行交流反馈。在肯定成绩的同时，也提出了更高要求。比如，如何做好“台账记录”、如何更合理地安排烹饪时间、如何在冬季做好餐点保暖工作、卫生细节如何关注到位等。

　　半日跟踪调研，零距离发现问题，再以问题为导向，进一步促进食堂食品安全工作和食堂精细化管理的完善，为广大师幼提供更优质的服务，同时也营造了安全、快乐、健康、卫生的学习生活环境。