为提高营养员烹饪水平,保证幼儿膳食营养均衡、造型美观、色香味美,近期,吴樾花园幼儿园对营养员们开展了营养知识培训,做到色、香、味、形、量俱佳。
此次培训由食品安全管理员王梦瑶进行组织,通过理论学习和互相交流的方式,让营养员对烹饪有了新的认识和理解。培训之后,食堂营养员们进行应知应会测试,在烹饪膳食的基础上,进一步巩固基础知识。
通过本次培训,提高了食堂营养员的烹饪水平,增强了对工作的责任心,更是提升了服务意识。