无锡市梅村中心幼儿园食谱的制定和菜品的配送，都是由无锡市苏南学校食材配送有限公司提供，为了全面保障幼儿的饮食安全，充分了解幼儿园食材配送的各项工作，近日幼儿园组织了膳委会家长代表与苏南公司的线上交流活动，让家长对食材质量与配送流程等进行全面的了解。

　　活动中，苏南食材公司的盛主管先围绕“食谱的制定、进货渠道及食材配送流程、食材的检验及检疫”等向家长介绍了苏南食材公司的“公益性”运行模式，并结合视频介绍一些具体操作流程；接着家长代表们结合介绍向盛主管提出自己的疑惑和问题，例如“蔬菜是否是苏南基地种植的”、“鸡肉类的产品是否含有激素”、“虾仁是冷冻的还是现剥的”、“净菜从生产到结束需要多久”、“净菜完成是如何储藏，保持新鲜度的”，盛主管对家长的诸多疑惑都一一耐心解答；活动最后，家长对配送公司严格规范的管理制度给予了肯定，盛主管向家长保证苏南公司将不断丰富食材，提高技术，保证孩子的营养。

　　通过本次与苏南的线上活动，家长们对幼儿园食品卫生安全有了更新的认识，幼儿园也表示将一如既往地对幼儿食品进行严格检查把关，并抓细落实各项食品安全工作，全力确保幼儿舌尖上的安全，真正做到让家长安心、孩子开心。