近日，无锡市梅村中心幼儿园后勤分管领导彭园长携同学校食品安全管理员贺洁老师共同深入食堂，开展了为期一周的半日工作调研。

　　调研员就验货、清洗、切配、烹饪以及清洗消毒等主要环节进行了现场考察。调研中，可以看出各营养员配合默契、操作熟练、工作有序，体现出了食堂团队的合作精神。通过调研，也从中发现了一些细节问题，如操作时，箩筐要按要求规范使用，清洗碗盆时，还需要勤换水等。

　　工作调研是梅村中心幼儿园食堂管理的一项常规工作，通过深入调研，可以获取一手“情报”，实实在在地整治一些实际存在的问题，为保障食品安全筑牢防线，让规范真正施于常态。