为了做好食堂安全工作，保障师幼饮食健康，2022年9月20日下午，省检查组对我园食堂展开食品安全专项突击检查。

　　检查组依次到食堂、仓库、操作间、更衣室、备餐间进行现场查验，详细查看了各类原材料等物品的摆放，以及设施设备是否齐全。然后询问了营养员的培训操作情况，检查食品留样记录及其他各类台账资料记录。现场查验结束后，到保健室查验了食堂资质、供货商资质、食品索证索票等信息。检查组强调要进一步落实食品安全责任制，对原料进货、环境卫生、餐具消毒、食品贮存、饭菜留样和体检培训等做到严格把关，同时要注意用电、用气安全，做到防患于未然，坚决杜绝各种安全隐患。

　　本次食堂专项检查，进一步规范了食堂从业人员行为，对加强食品安全管理、消除食品安全隐患、扎实推进平安校园建设起到了积极的促进作用。