为进一步加强幼儿园食品卫生安全，不断提高食堂从业人员卫生安全责任意识。近日，无锡市梅村中心幼儿园泰伯分园开展了针对食堂人员“五常法”管理知识的相关培训，此次培训由食品安全管理员周老师负责。  　

　　活动第一环节，周老师向食堂人员介绍了五常法管理的概述、五常法示范的标准和要求；活动第二环节，进入食堂内部由食堂人员将理论联系实际进行现场自查，在自查中发现问题及时纠正；活动第三环节，食堂人员进行应知应会测试。

　　本次培训既有理论学习和测试，还有实操练习。全方位的培训，让每一位食堂人员对怎样做好“五常法”有了清晰的认识。 幼儿园食堂自实行“五常法”管理后，各岗位人员的职责更明确，工作效率明显得到提高。在今后的工作中，我园还将继续探索“五常法”在食堂管理过程中的有效运用，期待有新突破，新收获。