1、家长要做好榜样

　　家庭对培养幼儿健康饮食习惯有着重要的影响力,幼儿不偏食,不挑食,饮食结构合理、均衡,在很大程度上取决于父母的饮食习惯和结构。

　　2、需要幼儿园教师的教育引导

　　幼儿园老师应该接纳幼儿对食物的偏好,循序渐进地帮助他们改掉挑食的习惯。让幼儿了解食物里面含有哪些营养元素,对身体有什么好处,如果缺乏这些会得什么病,所以不可以挑食，因为我们需要这些营养。此外要创造一个良好的进餐环境,将进餐看作是一次愉快的经历。

　　3、培养幼儿树立正确饮食文化观，从幼儿能进行语言简单交流起,就应有意识地在平常游戏、交流中介绍饮食来源、制作、营养价值，以及如何吃、吃多少等知识。

　　4、膳食营养要均衡

　　儿童营养均衡不必每餐，而是数天内保持平衡即可。定时定量吃饭,不暴饮暴食,不随便吃零食,过多的甜点不仅会使幼儿对正餐的食欲下降,而且容易长蛀牙。

　　5、幼儿不适宜多吃桔子

　　桔子虽然营养丰富,但含有叶红素,吃得过多,容易产生“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻,甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4个。

　　6、幼儿不适宜多吃菠菜

　　菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙,不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。

　　7、幼儿不适宜多吃鸡蛋

　　鸡蛋虽然是营养成分比较全面的食品,但若吃的过多,会增加体内胆固醇的含量,容易造成营养过剩,导致肥胖,还能增加胃肠、肝肾的负担,引起功能失调。故儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个。

　　8、幼儿不适宜吃浓茶

　　浓茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁,难以被人体吸收,容易造成人体缺铁。儿童缺铁不仅会发生贫血,而且还会影响智力发育。